Као што знате, мирис је добродошао гост на сваком столу, али како га кувати тако да се не распада и има лепу златну боју? О томе ће бити речи у овом рецепту.
Смелт припада породици риба лососа.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1305-zolotaya-koryushka.jpg)
Ова риба живи само у чистој и хладној води.
Смелт - веома здрава риба за људски организам. Садржи фосфор, магнезијум, калијум, гвожђе и друге елементе у траговима. Ова риба је корисна за конзумирање свима, а посебно старијим особама.
Потребни састојци:
- Смел - 1 кг.
- Брашно - 3 кашике. кашике.
- Сол и бибер, по укусу.
- Биљно уље.
- Папирни убруси - 5-6 ком.
- Пластична кеса - 1 ком.
- Посуда за припремљену љуску - 1 ком.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1299-zolotaya-koryushka.jpg)
Калорије: по 100 гр. производ - 102 кцал.
У 100 гр. садржи: протеине – 15,5 г., масти – 4,5 г., угљене хидрате – 0 г.
Ако је мирис смрзнут, потребно га је одмрзнути.
Ако је риба свежа, онда морате темељно испрати мирис и можете почети да кувате.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1300-zolotaya-koryushka.jpg)
Први корак је да припремите папирне пешкире на столу, можете их пресавити на пола да не буду толико засићени водом.
Након што оперете рибу, ставите је на папирне пешкире и оставите да се мало осуши (пешкири ће упити непотребну влагу).
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1301-zolotaya-koryushka.jpg)
Међутим, ако заиста немате времена, можете прескочити овај корак и одмах почети да пржите.
У обичну пластичну кесу сипајте брашно и зачине, а затим додајте рибу.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1302-zolotaya-koryushka.jpg)
Вежемо кесу, претходно испустивши сав вишак ваздуха, и добро протресемо сав садржај тако да свака риба буде похана у брашном.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1303-zolotaya-koryushka.jpg)
После загревања тигања и додавања уља, додајте млет и пржите на умерено јакој ватри, окрећући, док не порумени.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1304-zolotaya-koryushka.jpg)
Након што се са обе стране појави златна кора, рибу склоните са ватре и ставите је у раван тањир или посуду која је унапред припремљена за њу.
Затим пустите да се мирис мало охлади и можете послужити. Често мирис не захтева никакав прилог због свог богатства и укуса.
Да би се побољшао укус, мирис се може послужити уз црни хлеб и свеже или динстано поврће.
Јело је спремно.
Пријатно.
![златни мирис](https://i.washerhouse.com/images/20/1305-zolotaya-koryushka.jpg)