Да бисте направили путер, потребна вам је само густа павлака (од 33%). Принос производа је веома мали, на пример, од 1 непотпуне чаше креме добијате 25 г путера. Па, размислите колико би висококвалитетно уље требало да кошта у продавницама. Ако је његова продајна цена нижа, онда је јасно да уље садржи неке адитиве који повећавају његову запремину.
У производњи, путер се прави помоћу моћних уређаја за мућење, код куће можете користити миксер. Пошто су додаци миксера мали, погодније је направити путер од малих порција креме, на пример, чаше. За бичење је боље користити уске посуде са високим ивицама.
1. Дакле, сипајте крему у посуду и умутите миксером на брзини 2.
![крем](https://i.washerhouse.com/images/10/1514-slivki.jpg)
2.У првој фази мућења крема се претвара у лагану пену са мехурићима која се сипа из кашике.
![слатка павлака](https://i.washerhouse.com/images/10/1515-vzbivaniya-slivok.jpg)
3. Наставите даље да мутите смесу истом брзином.
![тукли масу](https://i.washerhouse.com/images/10/1516-vzbivat-massu.jpg)
4. Маса се постепено згушњава и више није тако лака, али и даље пада са кашике када је окренете. Смешу треба даље тући.
![тукли масу](https://i.washerhouse.com/images/10/1517-vzbivat-massu.jpg)
5. Сада крема подсећа на конзистенцију свјежег сира са жућкастом нијансом.
![подсећа на конзистенцију свјежег сира](https://i.washerhouse.com/images/10/1518-napominayut-konsistenciyu-tvoroga.jpg)
Пре него што је путер готов, потребно је мешавину још мало умутити миксером.
6. Лако је приметити да се ситни комадићи путера лепе за лопатице миксера.
![са жућкастом нијансом](https://i.washerhouse.com/images/10/1519-s-zheltovatym-ottenkom.jpg)
![држи се лопатица миксера](https://i.washerhouse.com/images/10/1520-prilipayut-k-lopastyam-miksera.jpg)
7. У овом тренутку у креми се већ јасно виде путер и издвојено млеко, маса је јако прскана, па су високе ивице калупа веома важне.
![држи се лопатица миксера](https://i.washerhouse.com/images/10/1521-prilipayut-k-lopastyam-miksera.jpg)
8. Сада треба да ставите путер на сито тако да се сво млеко оцеди. Може се користити у друге сврхе.
![уље видљиво](https://i.washerhouse.com/images/10/1522-prosmatrivaetsya-maslo.jpg)
9. Пример показује колико се уља добија као резултат. За припрему ове количине уља није било потребно више од 10 минута. Сада га треба ставити у фрижидер да се охлади и стврдне.
![уље](https://i.washerhouse.com/images/10/1523-maslo.jpg)
![Домаћи путер](https://i.washerhouse.com/images/10/1524-slivochnoe-maslo-v-domashnih-usloviyah.jpg)
![Домаћи путер](https://i.washerhouse.com/images/10/1525-slivochnoe-maslo-v-domashnih-usloviyah.jpg)
![Домаћи путер](https://i.washerhouse.com/images/10/1526-slivochnoe-maslo-v-domashnih-usloviyah.jpg)