Ingrediencie:
- kefír s obsahom tuku najmenej 2,5% - 1 l;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- soľ;
- údená paprika;
- kôpor - 2 vetvičky.
Proces výroby smotanového syra
1 liter kefíru je potrebné zamraziť priamo vo fľaši alebo vrecúšku. Keď zamrzne, musíte obal odrezať a preniesť do cedníka vystlaného gázou. Postupne sa roztopí a sérum z neho unikne. Suchá hmota zostávajúca v gáze sa ďalej vytlačí a prenesie na hlboký tanier. Pridáme nasekaný kôpor, cesnak, soľ a údenú červenú papriku podľa chuti. Všetko stačí zmiešať a tvarohový krém je hotový.Pozri si video
Dobrú chuť!Domáci smotanový syr"Philadelphia» z rozpočtových zložiek - https://i.washerhouse.com/sk/6176-domashnij-krem-syr-filadelfija-iz-bjudzhetnyh-ingredientov.html