![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027871_1.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027874_2.jpg)
Ovládací blok.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027923_4.jpg)
Chcel som si urobiť jednoduchý a veľký studený udiareň, aby som mohol údiť celú klobásu, syr, kuracie a morčacie mäso. Navyše som chcel urobiť niečo automatické, aby som neustále nesledoval teplotu a celý proces by prebiehal sám.
Po pátraní na internete som si prezrel veľa udiarenských domov a našiel som vhodný dizajn, ktorý využíva ako zdroj tepla vykurovacie teleso. Tento dizajn mohol fungovať autonómne 12 hodín v rade a teplota v komore nestúpla nad bod topenia syra.
Potom som hľadal vykurovacie teleso na Ali Express a našli sme jeden vhodný do rúry alebo na gril. Tam som si všimol aj regulátor na ovládanie teploty termočlánkom na ovládanie vykurovacieho telesa.
Všetko je rozhodnuté: Udiareň vyrobím z obyčajného 200 litrového kovového suda. Objednal som si všetky komponenty a kým mi prišli poštou, pustil som sa do práce.
Výroba udiarne za studena
Označenie dverí
Najprv musíte priniesť sud do vhodnej formy.K tomu ho umyjeme a očistíme od všetkých nepotrebných vecí. Hlaveň môžete vypáliť horákom a potom vyčistiť kovovou kefou.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027863_5.jpg)
Potom pomocou lepiacej pásky označte, kde budú dvere. Urobím dvoje dverí. Jeden veľký hore je na jedlo a druhý malý úplne dole na piliny a odstraňovanie uhlia.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027920_7.jpg)
Narežem ho brúskou.
Existuje však trik, ktorý to zjednoduší. Aby sme to urobili, urobíme rez na ľavej strane budúcich dverí. Potom navŕtame a priskrutkujeme pánty.
A potom sme videli cez zostávajúce časti dverí. V dôsledku toho budete mať jasne zavesené dvere, presne v strede.
Všetko sa dokonale otvára.
Montáž klapky a komína
Vyvŕtame otvor v hornej časti budúcej udiarne.
Naskrutkujeme komín s klapkou. Veko suda je odnímateľné a preto nie je problém vám všetko ukázať.
Klapka a komín sa dajú ľahko zakúpiť v predajni kotlov a kachlí. Na výber je veľa rôznych priemerov.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027946_22.jpg)
Komínová rúra vyzerá veľmi pekne.
Kovové tesnenia s magnetickým suchým zipsom
Aby sa uzavreli medzery medzi telom a dverami, je potrebné urobiť tesnenia.
Budete potrebovať tenký kov. Označte a vystrihnite.
Dočasne to opravíme.
Vyvŕtame otvory a zaistíme ich nitmi alebo skrutkami s maticami.
Pripevňujeme aj vodiace stĺpiky, na ktorých budú ležať rošty s jedlom vo vnútri.
Dvere budú chránené pred náhodným otvorením magnetmi. Za týmto účelom nainštalujte v rohoch všetky magnety, ktoré máte okolo domu.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027870_29.jpg)
Teraz budú zatvorené dvierka bezpečne držať a neotvoria sa vplyvom vetra alebo vibrácií.
Držiak stojana vyzerá takto:
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027949_31.jpg)
Je pripevnený na krátku vzdialenosť, berúc do úvahy priemer grilovacieho grilu.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027944_32.jpg)
Vyskúšame mriežky.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027888_33.jpg)
Robíme niekoľko výstupkov v rôznych vzdialenostiach.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027870_34.jpg)
Ak takéto mriežky v obchode nenájdete, môžete si ich vyrobiť sami vyrezaním kruhu z elastickej kovovej siete pomocou brúsky. Alebo si to utkajte sami z drôtu.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027928_37.jpg)
Vonkajšia úprava
Celú udiareň som natrela žiaruvzdornou farbou, rovnakou akou sa natierajú výfuky a rozvody auta.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027839_10.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027861_39.jpg)
Na vrch som vyvŕtal otvor na inštaláciu termočlánku, aby elektronika mohla sledovať teplotu.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027915_40.jpg)
Samotný termočlánok:
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027932_41.jpg)
Samotný prvok je veľmi malý a toto masívne kovové telo som vyrobil ja.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027930_42.jpg)
Celá sada elektroniky na ovládanie udiarne, konkrétne jej vykurovacie teleso. Kúpil som tu všetko - Ali Express.
Budete potrebovať:
- PID regulátor.
- Termočlánok.
- Polovodičové relé.
- Chladič pre polovodičové relé.
To všetko sa dá samozrejme kúpiť v sade, čo som aj urobil.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027866_43.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027879_44.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027946_45.jpg)
Nainštaloval som prídavný teplomer ako v rúre. Vyhľadávanie TU.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027912_46.jpg)
Naskrutkoval som kľučky na dvere.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027891_47.jpg)
Vyhrievacie teleso je nainštalované úplne dole, aj keď som ho ešte poriadne nezaistil.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027910_48.jpg)
A to je tácka na piliny a moderné lisované brikety do udiarní.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027870_49.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027883_50.jpg)
Stojan na udiareň
Celá udiareň je osadená na drevenom stojane.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027905_51.jpg)
Elektronika je umiestnená na spodnej poličke.
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027955_52.jpg)
![Elektrická studená udiareň zo suda](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2018-03/1521027865_53.jpg)
Udiareň je pripravená. Náklady sú podľa mňa na takéto zariadenie minimálne.
Pôvodný článok v angličtine