![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1703-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Tempo de cozimento: hora.
Dificuldade de cozinhar: fácil.
Ingredientes:
- Dois pequenos filés de peru;
- Mostarda;
- Três colheres de sopa de creme de leite;
- Pasta de tomate duas colheres de sopa;
- Lâmpada;
- Aveia meio copo;
- Especiarias;
- Cubo de caldo;
- Folha de louro.
Preparando a receita
Lavamos a carne com água. Seque com guardanapos. Em seguida, corte em barras finas ou cubos.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1693-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Prepare a farinha. Despeje em um prato. Você pode peneirar uma peneira.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1694-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Em seguida, retire a casca da cebola. Corte em cubos. Coloque numa frigideira aquecida com azeite e frite.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1695-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Coloque o filé picado em um prato com farinha e enrole por todos os lados. Adicione às cebolas fritas. Também trazemos para uma cor avermelhada.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1696-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1697-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Preparando o preenchimento.Para isso usamos mostarda, creme de leite e extrato de tomate.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1698-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Em uma caneca de meio litro coloque uma colher grande de mostarda, extrato de tomate conforme indicado na receita e creme de leite, dilua tudo com água fervente e misture bem. Adicione um cubo de caldo de carne e deixe dissolver.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1699-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1700-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Despeje a mistura em uma frigideira e deixe ferver por cerca de meia hora em fogo baixo. Enquanto isso, acrescente os temperos, parta a folha de louro em pequenos pedaços e acrescente ao estrogonofe de carne. Cubra com uma tampa e não esqueça de mexer sempre.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1701-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Sirva o estrogonofe de carne pronto com purê de batata. Você pode decorar com folhagens, se desejar. Sirva com legumes frescos ou saladas. Bom apetite.
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1702-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Strogonoff de carne de peru](https://i.washerhouse.com/images/20/1703-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)