Para preparar precisaremos de:
1. Filé ou peito de frango - aproximadamente 300 gramas.
2. Kefir - meio copo.
3. Pão ralado - 1 xícara.
4. Alho – 2 - 3 dentes.
5. Sal e pimenta a seu gosto.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/148-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
Método de cozimento:
1. Lave bem o filé ou peito de frango em água fria e seque com papel toalha. Se você tirou um seio, verifique se não há osso; se houver, corte o osso e todas as membranas e gordura de acordo. Bata levemente. É melhor cobrir a parte superior com filme ou saco para que o filé não rasgue.Em seguida, corte o filé primeiro em placas finas e depois em pedaços longos com a espessura do dedo indicador. O formato das peças pode ser o que você quiser, mas para combinar com o nome da receita fazemos com que pareçam dedos.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/149-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
2. Despeje meio copo de kefir em uma tigela pequena. O teor de gordura do kefir não importa, pois só precisamos dele como marinada. Descasque o alho, lave-o e triture-o numa prensa. Se quiser que o prato tenha um sabor mais picante e que o alho seja bem sentido, é melhor levar dentes maiores. Adicione o alho ao kefir e misture bem. Deixe fermentar por 10 minutos para que o kefir fique saturado com o sabor do alho.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/150-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
3. Em um prato fundo, misture o pão ralado com sal e pimenta. Você também pode adicionar outros temperos favoritos. É melhor levar biscoitos maiores para que os nuggets fiquem crocantes.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/151-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
4. Primeiro mergulhe cada pedaço de filé no kefir e depois passe na farinha de rosca dos dois lados.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/152-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
5. Leve a frigideira ao lume, acrescente o óleo vegetal e aqueça bem. Coloque em uma frigideira e frite até dourar de cada lado por cerca de 5-7 minutos. A prontidão do filé pode ser determinada pela cor da carne. Se ficar completamente branco, o frango está definitivamente pronto.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/153-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
6. O prato acabado pode ser servido com qualquer acompanhamento de sua preferência: trigo sarraceno, macarrão, arroz ou vegetais.
![Nuggets Dedos crocantes](https://i.washerhouse.com/images/19/154-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
Dedinhos crocantes serão uma excelente alternativa quando você quer muito fast food, mas está preocupado com a qualidade do prato. Ao prepará-los em casa, você saberá exatamente de que produtos são feitos, que são frescos e sem conservantes diversos.
Bom apetite!