Ingredientes para uma panela de litro:
batatas - duas a três peças; enchidos - três (tamanho normal) ou seis pedaços se pequenos; cebola e cenoura - um pedaço cada, aipo - um ou dois raminhos; água, óleo vegetal, especiarias conforme necessário.
Como cozinhar:
comece com vegetais. Retire as cascas das cebolas e das cenouras e batatas antes de enxaguar esses produtos e o aipo em água fria corrente. Depois
•pique finamente a cebola, o aipo e, se desejar, as salsichas, as cenouras e as batatas;
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2849-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2850-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2851-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2852-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
• deixe ferver as batatas e as cenouras em água levemente salgada;
• frite a cebola e o aipo, naturalmente, em óleo;
•assim que começarem a dourar, acrescente-lhes carnes defumadas.
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2853-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2854-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2855-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2856-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
Espere até que os vegetais estejam cozidos e adicione os alimentos fritos. Mexa a sopa e tempere com especiarias. Remova com cuidado as incrustações das paredes da louça (pode-se usar um pequeno pedaço de gaze).
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2857-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2858-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
Como decorar este primeiro prato? A melhor maneira de fazer isso é com vegetação. Salsa e endro, coentro podem dar à sopa com linguiça um toque de frescor e leveza.
Acontece que você pode ficar sem caldos de carne. E o resultado? Não é pior, confira!
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2859-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)
![Sopa rápida com salsichas](https://i.washerhouse.com/images/13/2860-bystryy-supchik-s-kolbaskami.jpg)