Para preparar o kozinaki você precisará de:
-Meio copo de aveia de cozimento rápido.
-Um copo de sementes de girassol descascadas.
-Meio copo de nozes variadas (nesta receita são usadas nozes, castanhas de caju, amêndoas).
-150 gramas de flocos de coco.
-50 gramas de damascos secos sem sementes.
-100 gramas de passas escuras sem sementes e caules.
-50 gramas de ameixas sem caroço.
-1/2 xícara de mel de qualquer tipo.
-200 gramas de óleo de girassol.
![Para preparar kozinaki](https://i.washerhouse.com/images/10/799-dlya-prigotovleniya-kozinakov.jpg)
1. Damascos secos, ameixas e passas devem primeiro ser embebidos durante uma hora em água morna.
![molhe ameixas e passas](https://i.washerhouse.com/images/10/798-zamochit-chernosliv-i-izyum.jpg)
2. Enquanto isso, triture as nozes, você pode fazer isso manualmente ou no liquidificador.
![pique as nozes](https://i.washerhouse.com/images/10/800-izmelchaem-orehi.jpg)
3. Em seguida, misture as sementes, as nozes picadas, a aveia e os flocos de coco em uma tigela e misture uniformemente até obter uma massa homogênea.
![misture as sementes em uma tigela](https://i.washerhouse.com/images/10/801-smeshivaem-v-posude-semechki.jpg)
4. Triture no liquidificador os damascos secos, as passas e as ameixas bem lavadas, não é aconselhável transformá-los em mingau, os pedaços devem ser de tamanho médio.
![moer usando um liquidificador](https://i.washerhouse.com/images/10/802-izmelchaem-s-pomoschyu-blendera.jpg)
5. Depois disso, combine-os com uma mistura de nozes, sementes e cereais, misture.
![conectar](https://i.washerhouse.com/images/10/803-soedinyaem.jpg)
6.Em seguida, adicione o mel, se for grosso e cristalizado, depois esfregue uniformemente com uma colher de sopa, para que, ao assar, nosso kozinaki fique bem e igualmente grudado.
![adicione mel](https://i.washerhouse.com/images/10/804-dobavlyaem-med.jpg)
7. No final despeje o óleo de girassol, tentando calcular a quantidade para que a mistura fique como creme de leite espesso.
![despeje óleo de girassol](https://i.washerhouse.com/images/10/805-alivaem-podsolnechnoe-maslo.jpg)
8. Adicione um pouco de canela, se desejar.
![um pouco de canela](https://i.washerhouse.com/images/10/806-nemnogo-koricy.jpg)
9. Depois disso, coloque a mistura em uma assadeira coberta com papel manteiga untado com óleo.
![coloque a mistura em uma assadeira](https://i.washerhouse.com/images/10/807-vykladyvaem-massu-na-protiven.jpg)
10. Distribua a massa em uma assadeira com 1 a 2 centímetros de espessura.
![Distribuindo a massa](https://i.washerhouse.com/images/10/808-raspredelyaem-massu.jpg)
11. Seque a 120 graus no forno por 15 minutos. Quando os kozinaki esfriarem completamente, corte-os em pedaços.
![Vamos secar](https://i.washerhouse.com/images/10/809-podsushivaem.jpg)
12. Coloque em um prato e decore com frutas vermelhas. Bom apetite!
![Kozinaki caseiro](https://i.washerhouse.com/images/10/810-domashnie-kozinaki.jpg)