Czego potrzebujemy?
![Czego potrzebujemy](https://i.washerhouse.com/images/7/2397-chto-nam-ponadobitsya.jpg)
- Gładka powierzchnia robocza.
- Najlepiej mata silikonowa (ale można się bez niej obejść).
- Mata cukiernicza.
- Można ją również zastąpić zwykłą grubą gąbką do naczyń.
- Nóż.
- Pojemnik z wodą.
- Szczotka.
- Cukier puder.
Niektórzy używają skrobi ziemniaczanej zamiast proszku lub obu w proporcji 1:1, ale ja nie lubię tej drugiej opcji. Po pewnym czasie produkty wykonane z takiego mastyksu stają się bez smaku.
- Wałek do ciasta.
- Wykałaczki.
- Kit.
Można go kupić (w klasie mistrzowskiej używamy włoskiego Modelplastu) lub można go samemu zrobić z sufletu piankowego. Narzędzie do ciasta (z dużą kulką na końcu). Można go również zastąpić np. pałką z ksylofonu dziecięcego.
Więc zacznijmy?
1.Rozłóż matę i posyp ją cukrem pudrem.
![Rozłóż matę](https://i.washerhouse.com/images/7/2399-razlozhite-kovrik.jpg)
2. W przypadku płatków róż możesz wziąć mastyks tego samego koloru lub możesz uczynić go nieco bardziej interesującym, sprawić, że środek będzie biały, a krawędzie różowe. Aby to zrobić, zwiń w dłoniach „kiełbasę” z białego mastyksu.
![Do płatków róż](https://i.washerhouse.com/images/7/2401-dlya-lepestkov-rozy.jpg)
3. Rozwałkuj różowy fondant za pomocą wałka.
![rozwałkować wałkiem](https://i.washerhouse.com/images/7/2403-raskatayte-skalkoy.jpg)
4. Połóż biały sztyft mastyksu na różowym naleśniku.
![Umieść białą wici](https://i.washerhouse.com/images/7/2405-polozhite-belyy-zhgutik.jpg)
5. Szczelnie owinąć.
![Owiń to mocno](https://i.washerhouse.com/images/7/2407-tugo-zavernite.jpg)
6. To właśnie powinieneś dostać.
![powinno działać](https://i.washerhouse.com/images/7/2409-dolzhno-poluchitsya.jpg)
7. Powstałą opaskę uciskową na macie palcami przy niewielkim wysiłku.
![Połóż się na macie](https://i.washerhouse.com/images/7/2411-pokatayte-na-kovrike.jpg)
8. Za pomocą noża odetnij kilka kawałków (12–15 sztuk) o szerokości około 5 mm. Jeśli chcesz zrobić małą różę, wystarczy ta średnica liny, ale w przypadku dużego kwiatu „kiełbasa” musi być grubsza.
![Cięcie nożem](https://i.washerhouse.com/images/7/2413-narezhte-nozhom.jpg)
9. Palcami ugniataj każdy kawałek mastyksu, nadając mu kształt płatków.
![rozgnieć każdy kawałek](https://i.washerhouse.com/images/7/2414-razomnite-kazhdyy-kusochek.jpg)
![spraw, żeby był cienki i pełen wdzięku](https://i.washerhouse.com/images/7/2415-sdelat-tonkim-i-izyaschnym.jpg)
10. A teraz każdy płatek musi być cienki i elegancki, maksymalnie zbliżając go do naturalnego wyglądu. Aby to zrobić, połóż płatek na macie i rozwałkuj jego krawędzie za pomocą kulki ciasta i lekkiego nacisku.
![spraw, żeby był cienki i pełen wdzięku](https://i.washerhouse.com/images/7/2416-sdelat-tonkim-i-izyaschnym.jpg)
![spraw, żeby był cienki i pełen wdzięku](https://i.washerhouse.com/images/7/2417-sdelat-tonkim-i-izyaschnym.jpg)
Nie przesadzaj. Jeśli masa uszczelniająca będzie zbyt cienka, łatwo się rozerwie i nie będzie można z nią pracować.
![spraw, żeby był cienki i pełen wdzięku](https://i.washerhouse.com/images/7/2418-sdelat-tonkim-i-izyaschnym.jpg)
11. Tak powinny wyglądać Twoje przyszłe płatki róż.
![płatki](https://i.washerhouse.com/images/7/2419-lepestki.jpg)
12. Kolej na wykałaczki. Prawdopodobnie zastanawiałeś się, do czego one służą? Ale tak naprawdę wszystko jest bardzo proste: są wygodne do zwijania krawędzi płatków, nadając im naturalny wygląd.
![zawiń to](https://i.washerhouse.com/images/7/2420-zavorachivaem.jpg)
13. Przekręć krawędzie połowy półfabrykatów do wewnątrz - będą to nasze przyszłe płatki, które jeszcze nie zakwitły. Pozostaw jeden kawałek nietknięty, a pozostałą część przekręć krawędziami na zewnątrz - są to przyszłe „zewnętrzne” płatki.
![gotowe płatki](https://i.washerhouse.com/images/7/2421-gotovye-lepestki.jpg)
14. Weź do ręki ten przedmiot, który pozostał nietknięty. Zwilż pędzel wodą i posmaruj krawędzie płatka u nasady w kształcie litery V. Woda do mastyksu to prawdziwy klej!
![namaść krawędzie płatka](https://i.washerhouse.com/images/7/2422-pomazhte-kraya-lepestka.jpg)
15. Zwiń przedmiot w tubę.To będzie „serce” naszego pączka.
![Zwiń obrabiany przedmiot w rurkę](https://i.washerhouse.com/images/7/2423-skrutite-zagotovku-v-trubochku.jpg)
16. Jeśli w trakcie pracy poczujesz, że za bardzo zmoczyłeś masę uszczelniającą i „odpłynęła”, stała się miękka i niesforna – po prostu posyp powierzchnię cukrem pudrem i wszystko wróci do normy.
![cukier puder](https://i.washerhouse.com/images/7/2424-saharnoy-pudroy.jpg)
17. W następnym etapie będziemy pracować tylko z płatkami, których krawędzie są zakrzywione do wewnątrz. Zwilżamy również krawędzie w kształcie litery V.
![zwilż krawędzie](https://i.washerhouse.com/images/7/2425-smachivaem-kraya.jpg)
18. Przyklej nasz pierwszy płatek do rdzenia.
![Przyklejamy nasz pierwszy płatek](https://i.washerhouse.com/images/7/2426-prikleivaem-nash-pervyy-lepestok.jpg)
19. Przyklej drugi płatek, wycofując się w połowie od pierwszego, tak aby zachodziły na siebie.
![Przyklejamy nasz pierwszy płatek](https://i.washerhouse.com/images/7/2427-prikleivaem-nash-pervyy-lepestok.jpg)
20. W ten sam sposób postępujemy z resztą „wewnętrznych” półfabrykatów. Na tym etapie powinieneś otrzymać coś takiego jak ten kwiat.
![uformuj różę](https://i.washerhouse.com/images/7/2428-formiruem-rozu.jpg)
![uformuj różę](https://i.washerhouse.com/images/7/2429-formiruem-rozu.jpg)
21. Nadeszła kolej zewnętrznych płatków. Każdą z nich również zwilżamy wodą.
![zwilż krawędzie](https://i.washerhouse.com/images/7/2430-smachivaem-kraya.jpg)
22. Przyklej go do pączka.
![uformuj różę](https://i.washerhouse.com/images/7/2431-formiruem-rozu.jpg)
![uformuj różę](https://i.washerhouse.com/images/7/2432-formiruem-rozu.jpg)
23. Po zakończeniu wszystkich przygotowań kwiat natychmiast nabiera „bujnego” wyglądu.
![róża jest prawie gotowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2433-rozochka-pochti-gotova.jpg)
![róża jest prawie gotowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2434-rozochka-pochti-gotova.jpg)
24. Po wszystkich manipulacjach można odciąć nadmiar, zbyt długą podstawę pąka.
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2435-rozochka-iz-mastiki.jpg)
25. Aby kwiatek można było łatwo przyczepić do tortu, nawet do jego boku, bez obawy, że spadnie lub się odsunie, wbijamy pionowo wykałaczkę w jego podstawę.
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2436-rozochka-iz-mastiki.jpg)
26. Drugą wykałaczką przebij podstawę poziomo.
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2437-rozochka-iz-mastiki.jpg)
27. Znajdź szklankę lub inny pojemnik, w którym zmieści się pączek. Opuść kwiat tak, aby oparł się na wykałaczce.
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2438-rozochka-iz-mastiki.jpg)
28. Tę pozycję należy nadać róży podczas wysychania mastyksu. Dzięki temu w ciągu 24 godzin wszystkie płatki stwardnieją i przyjmą pożądany kształt. Następnie możesz bezpiecznie wyciągnąć poziomą wykałaczkę.
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2439-rozochka-iz-mastiki.jpg)
To taka cudowna róża, jestem pewna, że Ty też możesz to zrobić! Jeśli coś pójdzie nie tak za pierwszym razem, nie martw się i spróbuj ponownie! W końcu wszystko przychodzi z doświadczeniem.A w bardzo krótkim czasie będziesz mógł zadowolić znajomych i rodzinę wspaniałym deserem i z dumą powiedzieć: „Tak, sam zrobiłem to ciasto!”
![róża mastyksowa](https://i.washerhouse.com/images/7/2440-rozochka-iz-mastiki.jpg)