En interessant ny, eller rettere sagt glemt gammel, oppskrift på eplebabka (eller charlotte) vil komme til unnsetning. Det koker veldig raskt, men det viser seg interessant og velsmakende.
Vil trenge
For forberedelse trenger du:
- epler 2-3 stk.,
- hvetebrød 8 skiver,
- egg 2 stk.,
- sukker etter smak,
- melk 100 ml,
- litt smør til å smøre pannen og kanel etter smak.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885103_1.jpg)
Lage charlotte
Først må du forberede eplene. Skrell og kutt i små terninger, dryss deretter på sukker etter smak og bland.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885162_3.jpg)
Halvparten av de tilberedte brødskivene skal tørkes. Dette kan gjøres i ovn eller brødrister. Kutt deretter i terninger.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885082_4.jpg)
Tilbered en blanding som for en omelett, av melk, egg og sukker.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885169_2.jpg)
Bløtlegg hele brødskiver kun på den ene siden, og legg deretter den fuktede siden i en panne smurt med smør.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885167_5.jpg)
Bland eplene med de tidligere tilberedte brødsmulene, dryss med kanel etter smak og legg forsiktig i formen og komprimer.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885127_6.jpg)
Hell den gjenværende eggeblandingen jevnt over toppen av den resulterende paien, og du kan steke: ca 20 minutter ved 200 grader.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885161_7.jpg)
Etter koking skal eplebabkaen holdes i formen i 10-15 minutter, deretter overføres til en tallerken og serveres.
![Eplebabka eller charlotte på et brød](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-11/1573885082_8.jpg)