![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/664-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Gamle klosterbøker og notatbøker for husmannskost inneholder mange oppskrifter på den festlige påskens cottage cheese - "tykkere melk". Enhver av dem kan følges strengt eller brukes som en inspirasjonskilde. Den enkleste versjonen inneholder ingen egg og krever ingen baking. Det kan endres litt. Tilsett for eksempel kakao. Vev smakene av honning og sjokolade til en festlig godbit.
Til denne påsken trengte du:
- Fet cottage cheese.
- Tykk rømme.
- Honning.
- Skallede valnøtter.
- Turkish delight (små biter).
- Frøfrie rosiner.
- Kakaopulver.
- Sukker.
- Fargede sukkerstjerner til pynt.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/665-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Hvis det ikke er noen spesiell form designet for å tilberede cottage cheese påske, bør du ikke nekte denne ferieretten. Du kan gi cottage cheese ønsket form ved hjelp av en annen beholder. Det er best om det er nok hull i den. Overflødig væske vil strømme ut gjennom dem, og forhindre at påsken "tykner".
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/666-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Formen skal kles med et lag gasbind. Deretter, ved å trekke i kantene, kan du enkelt fjerne den ferdige påsken pakket inn i den.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/667-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Hvis ostemassen er finkornet, er det kanskje ikke nødvendig med ytterligere maling.Men det er bedre å male store biter.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/668-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Du må legge til rømme til den mosede cottage cheese. Det vil gi den ferdige retten en delikat konsistens.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/669-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
I dette tilfellet ble honning tatt som en naturlig smakstilsetning for den hvite delen av påsken.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/670-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Påsken må være søt. Derfor må du legge sukker i den.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/671-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Alt dette må røres og males veldig godt.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/672-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Det er bedre å begynne å forberede sjokoladelaget ved å løse opp kakaopulver i rømme. For å gjøre dette er det viktig å blande det tørre pulveret grundig i en liten porsjon rømme.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/673-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Du bør få en homogen sjokolade "krem". Den trenger heller ikke smaksettes med noe ekstra. Den naturlige kakaoaromaen vil være nok.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/674-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Ha en porsjon cottage cheese blandet med sukker i rømme og kakao. Dette vil gjøre sjokoladelaget mindre søtt. På denne måten blir den karakteristiske bitre smaken og aromaen til sjokolade lysere.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/675-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Rør ostemasse-sjokoladeblandingen til den er helt homogen. Hvis det virker usøtet eller for bittert, kan du tilsette litt mer sukker.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/676-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
For å sikre at separasjonen av de fargede lagene forblir klar, må du legge et sjokoladelag nedi formen. Dette er viktig for at den fargede kakaomysen ikke skal endre hvitfargen på resten av påsken.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/677-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Det er viktig å jevne ut det mørke laget godt. Hvor glatt overflaten er, bestemmer direkte hvor glatt grensen til lagene vil være på kuttet.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/678-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Tradisjonelt tilsettes ulike tilsetningsstoffer til påskeost. Nøtter og kandiserte frukter kan være vanskelige. Derfor, hvis påsken forberedes for folk som har tannproblemer, kan du erstatte dem med lys, myk tyrkisk glede. Alt dette må blandes jevnt inn i den hvite ostemassen.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/679-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Nå kan du legge ut et bredt hvitt lag oppå en smal sjokolade. Så, i den ferdige retten, vil de skape et fantastisk smaksområde.I den vil den aromatiske sjokoladebitterheten sette i gang søtheten til den hvite honningdelen av påsken.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/680-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Den fullstendig utfylte formen må trykkes ned med trykk. Dette vil bidra til at mysen flyter raskere ut fra neste påske. For å gjøre dette kan du først plassere en liten tallerken på toppen dekket med gasbind.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/681-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Det er mer praktisk å plassere en krukke med vann på den, som vil tjene som undertrykkelse. Hele denne strukturen må plasseres forsiktig i kjøleskapet. Du kan la den ligge der til neste morgen.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/682-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Når påsken tas ut av kjøleskapet, skal den ha formen til beholderen den er plassert i.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/683-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
For å fjerne den fra formen uten å skade den, trenger du bare å ta tak i endene av gasbindet forsiktig. Og legg forsiktig på den forberedte platen.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/684-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Nå kan du fjerne gasbindet.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/685-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Og snu påsken med det mørke laget vendt opp.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/686-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)
Fargede sukkerstjernedekorasjoner ser bra ut på en sjokoladebakgrunn. De kan brukes til å legge ut de tradisjonelle bokstavene "ХВ" på toppen av påsken. Du kan også lage flerfargede kryss på sidene fra stjernene. I dette tilfellet ble valnøtter en ekstra dekorasjon for påskeferien.
![Cottage cheese påske med sjokoladetopp](https://i.washerhouse.com/images/20/687-tvorozhnaya-pasha-s-shokoladnym-verhom.jpg)