- 1 fiskefilet;
- 3 teskjeer rømme;
- 5 milliliter solsikkeolje;
- 4 klyper svart pepper;
- 3 klyper salt;
- 2 salatblader;
- 2 løk.
Trinn-for-steg forberedelse:
1. Ta den frosne pollockfileten ut av kjøleskapet. Jeg tiner ikke fisken helt, siden frossen sei baker bedre, siden fileten vil smelte under steking, og dermed gi fisken saftighet og mykhet.
![Frossen seifilet](https://i.washerhouse.com/images/1/725-zamorozhennoe-file-mintaya.jpg)
2. Skjær fileten i 2 deler (dette blir lettere å bake).
![Skjæring av fileten](https://i.washerhouse.com/images/1/726-razrezaem-file.jpg)
3. Legg fisken kuttet i biter i en tørr stekepanne. Bitene i pannen skal smelte litt.
![legg fileten i pannen](https://i.washerhouse.com/images/1/727-vykladyvaem-file-na-skovorodu.jpg)
4. Så snart fisken er helt tint, hell litt solsikkeolje i pannen og stek på alle sider.
5. Deretter må du salte fisken litt, tilsette krydder og pepper.
![tilsett krydder og pepper](https://i.washerhouse.com/images/1/728-dobavit-specii-i-poperchit.jpg)
![pepper fisken](https://i.washerhouse.com/images/1/730-poperchit-rybu.jpg)
6. Mens fiskefileten koker, skrell og skjær løken i tynne ringer.
![skrell og hakk løken](https://i.washerhouse.com/images/1/729-chistim-i-narezaem-luk.jpg)
7. Legg løkringer på fisken og stek til den er gyldenbrun.
![stek til de er gyldenbrune](https://i.washerhouse.com/images/1/731-zapekaem-do-zolotistogo-ottenka.jpg)
8. Etter å ha slått av varmen og dekket pannen med lokk, må du la fileten stå en stund.Legg så fiskefileten på et fat, smør den med rømme og pynt med vaskede og finrevede salatblader.
![legg pollockfileten på en tallerken](https://i.washerhouse.com/images/1/732-vykladyvaem-file-mintaya-na-blyudo.jpg)
![Seifilet med løk og rømme](https://i.washerhouse.com/images/1/733-file-mintaya-s-lukom-i-smetanoy.jpg)
Fiskefileten blir veldig myk, saftig og smakfull.