![Salade "Bonen"](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-7.jpg)
De salade bestaat uit:
- drie tot vier aardappelen;
- 250 – 300 gram varkensham;
- 200-220 gram ingeblikte champignons;
- drie tot vier kippeneieren;
- zout (naar smaak);
- 300 – 360 gram bonen uit blik (rood);
- 150 – 170 gram mayonaise.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-1.jpg)
Stapsgewijze voorbereiding:
1. Was de aardappelen en laat ze in de schil koken. Daarna moet het worden afgekoeld, geschild en in kleine blokjes gesneden.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-2.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-3.jpg)
2. Kook kippeneieren tot ze klaar zijn. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-4.jpg)
3. Snijd de varkensham fijn.
4. Giet het sap uit de ingeblikte champignons en hak ze een beetje fijn.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-5.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-6.jpg)
5. Doe de champignons, eieren, aardappelen en ham in een slakom. Voeg bonen uit blik (zonder sap) en mayonaise toe. Voeg een beetje zout toe en meng.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-7.jpg)
Salade klaar! Lekker met boekweit of aardappelpuree.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/9/870-8.jpg)