Eén broodje kan 4-5 personen voeden.
Er is geen exact en ondubbelzinnig recept voor dit gerecht, je kunt experimenteren en spek, olijven en andere ingrediënten toevoegen, idealiter twee soorten kaas gebruiken, waaronder mozzarella, maar je kunt ook rondkomen met de gebruikelijke Nederlandse kaas. Snijd gewoon het ene deel ervan en rasp het andere.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/596-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
Om gevuld brood te bereiden heb je nodig:
- een rond witbrood;
- 150,0 - 200,0 g worst;
- twee soorten kaas, 100,0 g mozzarella + 50 g Hollands;
- 2 tomaten;
- 1 peper;
- 50 - 100 g ketchup.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/597-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
1. Snij de bovenkant van een rond brood en schep het kruim eruit.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/598-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
2. Bestrijk de bodem met een penseel met ketchup. Voor een mannelijk bedrijf kun je een scherpere optie kiezen.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/599-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/600-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
3. Snij de mozzarella en plaats deze.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/601-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
4. Snij de tomaat in cirkels en plaats deze in een tweede laag;
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/602-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/603-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
5.Doe hetzelfde met worst.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/604-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/605-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
6. Snij de paprika in dunne plakjes en leg deze op de worst.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/606-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/607-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
7. Leg er een laagje mozzarella op, vet alles in met ketchup.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/608-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
8. Rasp de Hollandse kaas en giet deze over de vulling in het brood.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/609-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/610-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
9. Leg het uitgesneden deel erop en wikkel alles in folie.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/611-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
10. Verwarm de oven zeer hoog, minimaal +200, plaats het ronde brood met de vulling erin gedurende 15 minuten.
11. Haal na deze tijd het brood eruit en vouw de folie er bovenop. Neem wat geraspte kaas en gehakte tomaat.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/612-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
Bestrijk de bovenkant met kaas, verdeel de plakjes tomaat en plaats het broodje in de oven, zonder de bovenkant af te dekken met folie, voor nog eens 10 - 15 minuten.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/613-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
12. Haal het brood met vulling eruit, snijd het in stukjes en serveer.
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/614-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
![gevulde broodpizza](https://i.washerhouse.com/images/16/615-farshirovannyy-hleb-picca.jpg)
Bij dergelijk gevuld brood - pizza zijn zowel warme als koude dranken geschikt; als een mannelijke groep bier drinkt, maar er geen zin is om deeg te maken, dan kan het probleem worden opgelost met pizza in een brood. De geëxtraheerde kruimel kan worden gebruikt voor gehaktkoteletten.