Ingrediënten:
-1 liter room 10%
-0,5 eetl. Sahara
Voor pakket:
-5 plastic bekers
-folie
-5 kleine plastic lepels (houten stokjes)
![room](https://i.washerhouse.com/images/12/1607-slivki.jpg)
Kookproces:
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1608-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Room met een dergelijk vetgehalte kan niet worden opgeklopt, dus we moeten het inkoken. Om dit te doen, giet je ze in een pan en zet je ze op laag vuur.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1609-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Breng aan de kook en kook, af en toe roerend, tot het volume van de room driemaal is afgenomen.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1610-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Het kookproces kostte me 1,5 uur.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1611-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Voeg suiker toe, kook al roerend een paar minuten tot de kristalsuiker volledig is opgelost. Zet nu het vuur uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1612-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu moet de room 30 minuten in de vriezer worden gezet, zodat hij sneller klopt.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1613-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
We beginnen de room eerst op te kloppen op minimale snelheid zodat er minder spatten zijn, en verhogen geleidelijk naar maximum.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1614-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Zodra de room is opgeklopt, plaatst u deze gedurende 30 minuten in de vriezer.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1615-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Haal het uit de vriezer en klop nog 3 minuten op maximale snelheid.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1616-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
En zet het nogmaals 30 minuten in de vriezer.Klop vervolgens opnieuw gedurende 3 minuten op maximale snelheid. Dergelijke acties met invriezen en slagroom zijn nodig om ervoor te zorgen dat het ijs zacht en luchtig wordt, en niet zoals ijs.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1617-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu kun je de slagroom in kopjes doen.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1618-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Neem een klein vierkant stukje folie en prik met de punt van een lepel een gaatje in het midden.
![zet het in de vriezer](https://i.washerhouse.com/images/12/1619-stavim-v-morozilnik.jpg)
En fixeer de lepel in het glas.
![maximale bevriezing](https://i.washerhouse.com/images/12/1620-maksimalnaya-zamorozka.jpg)
Zet de kopjes 4-5 uur in de vriezer.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1621-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Om het ijs beter te laten invriezen en luchtig te maken, moet je de vriezer op de laagste temperatuur zetten, voor mij is het 23 graden en als er een "Quick Freeze" -functie is.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1622-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Om het ijs uit het kopje te halen, moet je het kort in heet water onderdompelen.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1623-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Nu kan het ijs gemakkelijk uit de beker worden gehaald. En het blijkt zo’n heerlijk ijsje te zijn.
![in folie wikkelen](https://i.washerhouse.com/images/12/1624-oborachivaem-falgoy.jpg)
Het is heel zacht, luchtig, makkelijk te snijden met een lepel en ontzettend lekker.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1625-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Om het beter te bewaren en langzamer te laten smelten, kun je het in folie wikkelen.
![Romig ijsje in huis](https://i.washerhouse.com/images/12/1626-slivochnyy-plombir-v-domashnih-usloviyah.jpg)
Je krijgt deze briketten van het heerlijkste romige ijs.
Eet smakelijk!