![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1548-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
Tepung dan keju yang dihasilkan di Itali berbeza daripada produk domestik, bagaimanapun, mengikut prinsip penyediaan empat piza keju, ia boleh disediakan sendiri di dapur rumah anda.
Secara tradisinya, keju berikut digunakan untuk Quattro Formaggio:
- Keju biru biru Dor;
- parmesan keras;
- mozzarella dengan tekstur lembut;
- maasdam manis.
Tidak menjadi masalah untuk mencari semua jenis keju ini dalam rangkaian runcit. Walaupun mereka tidak dihasilkan di Itali, tetapi dalam tenusu domestik, piza empat keju buatan sendiri ternyata sangat lazat. Jika mana-mana keju tidak dijual, anda boleh memilih mana-mana keju lain yang mempunyai ciri yang serupa.
Untuk membuat empat pizza keju di rumah anda perlukan:
- mozzarella 60 g;
- keju biru 60 g;
- parmesan atau mana-mana keju keras 30 g;
- keju maazdam atau keranda 60 g.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1549-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
Untuk ujian:
- tepung 160 - 170 g;
- air 100 ml;
- minyak 20 ml;
- garam 3 g;
- gula 10 g;
- yis 7 g.
1. Walaupun pada hakikatnya anda boleh mencari asas pizza siap sedia untuk dijual, masih lebih baik untuk menyediakan doh untuknya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menguli doh yis mudah di dalam air dengan penambahan sedikit minyak. Adalah lebih baik untuk menggunakan minyak zaitun, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana minyak sayuran yang tidak berbau. Untuk menyediakan doh, anda perlu menambah gula, garam dan yis ke dalam air suam. Tuangkan minyak dan masukkan tepung. Uli doh. Biarkan doh pizza selama 40 minit di tempat yang hangat.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1550-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
2. Parut Parmesan atau mana-mana keju keras menggunakan parutan bergigi halus.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1551-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
3. Pecahkan atau cincang mozzarella dengan tangan anda.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1552-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
4. Pecahkan keju biru kepada kepingan kecil.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1553-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
5. Parut maazdam atau keju keranda pada parutan kasar.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1554-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
6. Canai doh. Ini perlu dilakukan sehalus mungkin.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1555-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
7. Adalah dinasihatkan bahawa asas piza empat keju hendaklah tidak lebih tebal daripada 4-5 mm.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1556-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
8. Taburkan Parmesan parut ke seluruh tapak piza.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1557-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
9. Susun kepingan mozzarella dan blue cheese.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1558-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
10. Taburkan semuanya di atas dengan maazdam atau keju keranda. Anda boleh menambah secubit oregano kering, yang di Itali dipanggil oregano.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1559-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
11. Panaskan ketuhar hingga + 190. Letakkan loyang dengan empat piza keju di dalamnya.
Selepas kira-kira 12 - 15 minit, pizza buatan sendiri dengan empat jenis keju siap.
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1560-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1561-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)
![Cara membuat pizza empat keju](https://i.washerhouse.com/images/20/1562-kak-prigotovit-piccu-chetyre-syra.jpg)