bahan-bahan:
- 700 g rusuk babi;
- 1.5 kg kentang;
- 2 bawang;
- 2 lobak merah;
- 2-3 daun bay;
- garam;
- beberapa kacang lada hitam;
- minyak sayuran.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/390-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Basuh tulang rusuk dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan air yang berlebihan.Tuangkan 3 sudu besar minyak sayuran ke dalam periuk yang dalam dan letakkan tulang rusuk babi di sana, tambah garam secukup rasa dan goreng di kedua-dua belah dengan api yang tinggi selama 10 minit.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/394-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Semasa tulang rusuk digoreng, anda perlu memotong bawang.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/391-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Dengan menggunakan parut kasar, parut lobak merah.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/392-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Selepas 10 minit, masukkan bawang cincang dan lobak merah ke tulang rusuk babi goreng. Goreng selama 5 minit lagi sehingga bawang dan lobak merah keperangan dan sedikit keemasan.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/395-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Seterusnya, tuangkan air masak panas ke atas rusuk sehingga hampir tertutup. Kecilkan api dan reneh selama 30 minit.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/396-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Sementara itu, anda perlu menyediakan kentang, iaitu kupas dan potong menjadi kepingan yang agak besar.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/393-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Selepas setengah jam, masukkan kentang ke tulang rusuk babi yang hampir siap, tambah garam secukup rasa, dengan mengambil kira bahawa tulang rusuk sudah masin, tambah lada dan daun bay. Kacau dan reneh sehingga masak sepenuhnya selama 20 minit lagi. Jika kentang tidak ditutup dengan air sepenuhnya, tambahkan jumlah air yang diperlukan.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/397-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Selepas 20 minit, hidangkan kentang siap dengan tulang rusuk babi.
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/398-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/399-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/400-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/401-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
![Kentang rebus dengan tulang rusuk babi](https://i.washerhouse.com/images/20/402-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.jpg)
Selamat menjamu selera!