Sastāvdaļas:
- Siers 150 g.
Kā pagatavot čipsus
Siera čipsus vislabāk var pagatavot no cietajiem sieriem, piemēram, Parmesan, Masdam, Emmental. Sarīvē to uz smalkākās rīves. Šiem sieriem parasti ir izteikta garša, tāpēc nav nepieciešama papildu sāls vai garšvielas.
Izklājiet cepešpannu ar paklājiņu vai kvalitatīvu cepamo papīru. Nav nepieciešams eļļot. Novietojiet siera skaidas plānā kārtā mazu apļu formā. Ja pievienosi par daudz, čipsi nebūs kraukšķīgi.
Liek līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 3-4 minūtes. Viss, kas jums jādara, ir izkausēt sieru. Siera čipsi nedrīkst daudz mainīt krāsu, pretējā gadījumā tas ietekmēs garšu.Jums rūpīgi jāvēro, tie var sadedzināt dažu sekunžu laikā. Ja viss tika izdarīts pareizi un izmantots kvalitatīvs siers, skaidas uzreiz sacietēs un bez problēmām atdalīsies no nepiedegošā paklājiņa.
Siera čipsus varat pasniegt cepeškrāsnī vai nu uzreiz, vai pēc kāda laika. Papildus piedāvājam tomātu vai kādu citu mērci.