![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220378_9.jpg)
אנשים רבים אוהבים לאכול ביצה רכה בבוקר. אבל כמה זה לא נוח וגוזל זמן לבשל אותם: קודם יוצקים מים, ואז מחכים שהם ירתחו (הכי לוקח זמן), מרתיחים את הביצה, מסירים בזהירות את הקליפה מלמעלה... הרשו לי להציע שיטה ש הוא הרבה יותר מהיר, ואולי אפילו טעים יותר.
בואו ננסה לבשל ביצה רכה במחבת. כן, כן, זה במחבת ולא לבשל, אלא לטיגון. עכשיו תראה הכל בעצמך.
פשוט מטגנים ביצה רכה
יוצקים מעט שמן חמניות לטיגון ומפזרים אותו בכל המחבת, מחממים אותו במקביל.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220446_1.jpg)
בזהירות, מבלי לגעת בחלמון, שוברים את הביצה ויוצקים את תכולתה לטיגון. יחד עם זאת, שמור את הקליפה כמה שיותר קרוב למחבת כדי שהתוכן לא יתפזר יותר מדי - אנחנו לא רוצים את זה.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220431_2.jpg)
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220368_3.jpg)
ברגע שהחלבון מתחיל להלבין, אנו מחליקים מרית מתחתיו, ובכך מונעים ממנו להידבק. למרות שהמחבת לא נדבקת ויש שמן, עדיין עדיף לעשות זאת כדי ששום דבר לא יידבק.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220382_4.jpg)
לאחר כדקה הלבן יתייצב היטב, ואז קחו את הביצה השלמה עם מרית ותהפכו אותה בזהירות כמו פנקייק.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220424_6.jpg)
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220401_5.jpg)
כמו כן, קצת מאוחר יותר אנחנו "מברגים" מתחתיו עם מרית.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220409_7.jpg)
ותוך דקה אפשר להוציא ולהגיש.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220432_8.jpg)
מלח ופלפל לפי הטעם.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220378_9.jpg)
נראה שהחלמון "אטום" מבפנים וזול החוצה רק כשחותכים אותו.
![איך לטגן ביצה רכה ללא מים](https://i.washerhouse.com/uploads/posts/2019-10/1571220408_10.jpg)
עֵצָה: אין צורך לכסות את המחבת במכסה לאורך כל תהליך הבישול.
מסכים שאכילת ביצה כזו היא הרבה יותר נוחה. אתה יכול אפילו לשים אותו על כריך.