- 1 filetto di pesce;
- 3 cucchiaini di panna acida;
- 5 ml di olio di semi di girasole;
- 4 pizzichi di pepe nero;
- 3 pizzichi di sale;
- 2 foglie di lattuga;
- 2 cipolle.
Preparazione passo dopo passo:
1. Togli il filetto di pollock congelato dal frigorifero. Non scongelo completamente il pesce, poiché il pollock congelato cuoce meglio, poiché il filetto si scioglierà durante la cottura, conferendo così al pesce succosità e morbidezza.
![Filetto di pollock congelato](https://i.washerhouse.com/images/1/725-zamorozhennoe-file-mintaya.jpg)
2. Tagliare il filetto in 2 parti (questo faciliterà la cottura).
![Taglio del filetto](https://i.washerhouse.com/images/1/726-razrezaem-file.jpg)
3. Metti il pesce tagliato a pezzi in una padella asciutta. I pezzi nella padella dovrebbero sciogliersi un po'.
![disporre il filetto nella padella](https://i.washerhouse.com/images/1/727-vykladyvaem-file-na-skovorodu.jpg)
4. Non appena il pesce sarà completamente scongelato, versare un filo d'olio di semi di girasole nella padella e friggerlo su tutti i lati.
5. Quindi è necessario salare un po 'il pesce, aggiungere spezie e pepe.
![aggiungere spezie e pepe](https://i.washerhouse.com/images/1/728-dobavit-specii-i-poperchit.jpg)
![pepare il pesce](https://i.washerhouse.com/images/1/730-poperchit-rybu.jpg)
6. Mentre il filetto di pesce cuoce, sbucciate e tagliate la cipolla a rondelle sottili.
![sbucciare e tritare la cipolla](https://i.washerhouse.com/images/1/729-chistim-i-narezaem-luk.jpg)
7. Metti gli anelli di cipolla sul pesce e inforna fino a doratura.
![cuocere fino a doratura](https://i.washerhouse.com/images/1/731-zapekaem-do-zolotistogo-ottenka.jpg)
8. Dopo aver spento il fuoco e aver coperto la padella con un coperchio, è necessario lasciare riposare il filetto per un po'.Quindi adagiate il filetto di pesce su un piatto, ungetelo con panna acida e decorate con foglie di lattuga lavate e finemente spezzettate.
![posizionare il filetto di pollock su un piatto](https://i.washerhouse.com/images/1/732-vykladyvaem-file-mintaya-na-blyudo.jpg)
![Filetto di pollock con cipolla e panna acida](https://i.washerhouse.com/images/1/733-file-mintaya-s-lukom-i-smetanoy.jpg)
Il filetto di pesce risulta molto morbido, succoso e gustoso.