![Pancake con carne](https://i.washerhouse.com/images/1/611-blinchiki-s-myasom.jpg)
Ingredienti richiesti mettilo sul tavolo così non dimentichi nulla. Avremo bisogno:
• Uovo di gallina – 3 pz.
• Latte (non troppo grasso) – 3 cucchiai.
• Farina di frumento – 1,5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Sale – a piacere
• Olio di girasole raffinato – 0,5 cucchiai.
• Carne (è meglio prendere carne macinata) – 400 gr.
• Cipolle – 3 pz.
• Carote – 1 pz.
• Burro – quanto ne hai
![Ingredienti richiesti](https://i.washerhouse.com/images/1/612-trebuemye-ingredienty.jpg)
Riempimento.
Per prima cosa iniziamo con il ripieno per non farci distrarre in seguito. Le cipolle devono essere tritate il più finemente possibile, grattugiare le carote su una grattugia fine e friggere il tutto insieme in una padella fino a doratura chiara. Quindi aggiungere la carne macinata alle verdure e friggerla fino a completa cottura, senza dimenticare di aggiustare di sale.
![Riempimento](https://i.washerhouse.com/images/1/613-nachinka.jpg)
Impasto.
Sbattere le uova finché non appare la schiuma (circa 5-7 minuti), quindi aggiungere il latte - 1 bicchiere, lo zucchero e il sale, continuando a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Setacciare la farina nell'impasto attraverso un setaccio in modo che non ci siano grumi. Quando la farina si scioglie, è necessario aggiungere al composto altri 2 bicchieri di latte e olio vegetale. Quindi, l'impasto per i pancake è pronto. Non preoccuparti se è troppo liquido: è quello che vogliamo.
![Impasto](https://i.washerhouse.com/images/1/614-testo.jpg)
Friggiamo i pancake.
Bisogna friggere le frittelle in una padella ben riscaldata, ungendo periodicamente la superficie con una cipolla, dopo averla immersa nell'olio vegetale. Dalla quantità di pasta preparata dovresti ottenere circa 25-27 frittelle (per 8-10 porzioni), ognuna delle quali dovrebbe essere unta con burro.
![Frittelle di frittelle](https://i.washerhouse.com/images/1/615-zharim-bliny.jpg)
Avvolgi i pancake.
Quando tutte le frittelle saranno pronte, mettetene una su un piatto a parte, mettete al centro un cucchiaio di ripieno di carne, quindi avvolgetela in una “busta”.
Puoi servire i pancake con la carne sia caldi che freddi, insieme alla panna acida. Se è necessario riscaldare il piatto, utilizzare il forno o il microonde. Le empanadas preparate secondo questa semplice ricetta rimangono eccezionalmente fresche per diversi giorni: è facile verificarlo di persona. Per preparare questo piatto ci vogliono in media 2 ore.
![Avvolgere i pancake](https://i.washerhouse.com/images/1/616-zavorachivaem-blinchiki.jpg)
Buon appetito!