A mandarin pite sütéséhez szükségünk lesz:
- búzaliszt - 300 g;
- sütőpor - 1 tasak;
- csirke tojás - 3 db;
- tej - 50 ml;
- növényi olaj - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vanillin - 2 teáskanál;
- mandarin - 0,5 kg.
Mandarin torta készítése
1. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, így elkerülhetjük a csomókat és a felesleges törmeléket. Adjunk hozzá sütőport. Keverd össze.
2. Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejet és növényi olajat. Habverővel közepes sebességgel keverjük körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a cukrot, a vanillint, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Öntsön lisztet a folyékony keverékbe, és alaposan keverje össze. A tészta nem lehet nagyon sűrű.
4. Hámozzuk meg a mandarint, és vágjuk ketté, keresztben.
5. Egy tepsit letakarunk sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel, megszórjuk egy kevés cukorral, és vágott oldalukkal lefelé kiterítjük a mandarint.Sütéskor a cukor és a mandarinlé karamellizálódik, és nagyon szokatlan ízt és aromát kapunk.
6. A mandarinokat megtöltjük tésztával, elsimítjuk és 40-45 percig sütjük 180 fokon.
7. A kész pitét megfordítjuk, kicsit hűlni hagyjuk, felszeleteljük és tálaljuk!
Egy szokatlan pite mandarinnal készen áll! És még a kezünket sem kellett bemocskolnunk! Jó étvágyat kívánunk!