![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1703-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Vrijeme kuhanja: sat.
Težina kuhanja: lako.
Sastojci:
- Dva mala pureća fileta;
- Senf;
- Tri žlice kiselog vrhnja;
- Paradajz pasta dvije žlice;
- Žarulja;
- Zobene pahuljice pola čaše;
- Začini;
- Bouillon kocka;
- lovorov list.
Priprema recepta
Meso isperemo pod vodom. Osušite salvetama. Zatim narežite na tanke štanglice ili kockice.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1693-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Pripremite brašno. Izliti u tanjur. Možete prosijati kroz sito.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1694-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Zatim uklonite koru s luka. Narezati na kocke. Stavite u zagrijanu tavu na maslinovom ulju i pržite.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1695-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Nasjeckani file staviti u pleh posuti brašnom i zarolati sa svih strana. Dodati na prženi luk. Također ga dovodimo do rumene boje.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1696-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1697-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Priprema nadjeva.Za to koristimo senf, kiselo vrhnje i pastu od rajčice.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1698-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
U šalicu od pola litre stavite veliku žlicu senfa, pastu od rajčice prema receptu i kiselo vrhnje, sve razrijedite kipućom vodom i dobro promiješajte. Dodajte jednu kocku bujona i ostavite da se otopi.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1699-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1700-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Smjesu izlijte u tavu i pustite da se kuha oko pola sata na laganoj vatri. U međuvremenu dodajte začine, lovorov list izlomite na sitne komadiće i dodajte u goveđi stroganoff. Pokrijte poklopcem i ne zaboravite stalno miješati.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1701-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
Gotov beef stroganoff poslužite uz pire krumpir. Po želji možete ukrasiti zelenilom. Poslužite uz svježe povrće ili salate. Dobar tek.
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1702-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)
![Pureća govedina Stroganoff](https://i.washerhouse.com/images/20/1703-befstroganov-iz-indyushatiny.jpg)