Nous aurons besoin:
1. Porc (glucides ou cou) - 1 kg.
2. Fromage – 100g.
3. Oignon – 1 oignon.
4. Épices et sel.
5. Mayonnaise.
6. Poivron (congelé ou frais) – 1 pc.
Pour cuire la viande au four, coupez le porc en morceaux égaux d'environ 1 cm d'épaisseur, graissez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placez-y la viande en la posant plus étroitement, car la viande rétrécira légèrement pendant la cuisson.
![Cuire la viande en français](https://i.washerhouse.com/images/14/410-prigotovlenie-myasa-po-francuzski.jpg)
Frottez chaque morceau de viande avec du sel et saupoudrez de vos épices préférées.
![Cuire la viande en français](https://i.washerhouse.com/images/14/411-prigotovlenie-myasa-po-francuzski.jpg)
Coupez l'oignon en demi-anneaux et placez un demi-anneau d'oignon sur chaque morceau, peut-être deux. C'est aussi une question de goût.De tels morceaux d'oignons peuvent être facilement jetés par ceux qui ne mangent pas d'oignons cuits, en même temps ils confèreront à la viande leur merveilleux arôme. Nous hachons également le poivron et le plaçons sur la viande. J'utilise des poivrons verts surgelés, il n'en faut pas plus d'un morceau.
![Cuire la viande en français](https://i.washerhouse.com/images/14/412-prigotovlenie-myasa-po-francuzski.jpg)
Enduisez chaque morceau de viande de mayonnaise et saupoudrez le tout de fromage râpé.
![Cuire la viande en français](https://i.washerhouse.com/images/14/413-prigotovlenie-myasa-po-francuzski.jpg)
Placer dans un four préchauffé. Nous réglons la température à 220 degrés. Mon four cuit par le bas et par le haut. Je fais cuire la viande en bas pendant 20 à 25 minutes, je fais dorer le dessus pendant 10 minutes maximum. Ne vous précipitez pas pour retirer la viande finie et la transférer immédiatement, sinon le « manteau » pourrait être endommagé. Laissez la viande refroidir légèrement, puis il sera pratique de la transférer dans une assiette et de servir.
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Cette viande peut être consommée chaude ou froide ! Il s'avère tendre, savoureux et très satisfaisant. Bon appétit!