Απαιτείται:
σφολιάτα - 200 γραμμάρια.
αλεύρι;
αυγό - 1 τεμ.;
σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
φυτικό λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση. Για τέτοιες τζούρες, είναι προτιμότερο να επιλέγετε σκληρό τυρί, γιατί απλώνεται λιγότερο και φαίνεται πολύ ευχάριστο αισθητικά. Κόβουμε το τυρί σε κύβους.
![Σφολιάτες τυριού από έτοιμη σφολιάτα](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-1.jpg)
2. Στη συνέχεια, απλώστε λίγο την προ-παγωμένη σφολιάτα. Κόβουμε τη ζύμη σε ομοιόμορφα ορθογώνια.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-2.jpg)
3. Τοποθετούμε πάνω από κάθε παραλληλόγραμμο ένα κομμάτι τυρί, το σκεπάζουμε με ζύμη και συνδέουμε τις άκρες πιέζοντάς τες με ένα πιρούνι.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-3.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-4.jpg)
4. Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με λάδι. Στρώνουμε τις σφολιάτες τυριού. Χτυπάμε το ένα αυγό με ένα πιρούνι. Αλείφουμε την κορυφή κάθε σφολιάτας με χτυπημένο αυγό.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-5.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-6.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-7.jpg)
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τέτοια σφολιάτα στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε τις σφολιάτες για είκοσι λεπτά.Καλή όρεξη!
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-8.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-9.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-10.jpg)