Zutaten:
- Schwarzbrot 200 g.
- Graubrot 200 g.
- Knoblauch 3 Zähne
- Sonnenblumenöl 1 EL.
- Prise Salz.
So bereiten Sie Knoblauchcroûtons zu
Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Sie können verschiedene Brotsorten nehmen.
Den Knoblauch schälen und auf der feinsten Reibe reiben oder durch eine Presse geben. Mit Salz und Sonnenblumenöl vermischen.Mindestens eine Stunde, vielleicht auch länger, stehen lassen. Dadurch wird das Öl aromatischer.
Geben Sie eine kleine Menge Knoblauchbutter auf eine Brotscheibe.
Mit einem Messer auf der gesamten Oberfläche verteilen. Sie müssen die Mischung in die Krume einreiben. Das Brot auf der anderen Seite ebenso würzen.
Wenn alle Stücke bedeckt sind, schneiden Sie sie nach Belieben in Riegel oder Würfel.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Für 3-5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann umrühren, den Herd ausschalten, den Ofen schließen und die Knoblauchcroutons 2 Stunden im Kühlofen ruhen lassen. Mit der Zeit wird das Brot austrocknen.
Diese im Ofen gebackenen Knoblauchcroûtons können als Bestandteil verschiedener Salate verwendet werden oder einfach knusprig auf aromatischem Knoblauchbrot serviert werden. Es ist gut, zusätzlich etwas Soße anzubieten.