Denne ret er ideel til et aftensmåltid, da den er diæt og lavt kalorieindhold.
Ingredienser:
- Frisk frossen makrel - 2 slagtekroppe.
- Løg - 1 stort løg.
- Creme fraiche - 300 gram.
- Sennep (medium varm) - 100 gram.
- Sojasovs - 200 gram.
Alle ingredienser er tilgængelige og billige. Fisken skal være optøet, men ikke helt (en sådan optøning vil gøre det nemmere at skære skroget i portionsstykker), fjern finner og indvolde. Efter rengøring skal du sørge for at skylle under rindende vand. Skær løget i lige ringe (fiskstykker lægges på disse ringe).
Den bedste måde at tilberede makrel på:
1. Forbered saucen.For at gøre dette, læg creme fraiche i en skål, tilsæt medium-krydret sennep og hæld sojasovs i.
2. Rens og vask fisken.
3. Skær i portioner. Bland cremefraiche, sennep og sojasovs til det er glat.
4. Læg fisken i en dyb skål og hæld saucen over. Ingen grund til at tilføje salt (da sojasovs bruges)
5. Rør rundt og lad det marinere i 30-40 minutter
6. Skær løget i lige store ringe og læg det på en bageplade
7. Læg stykker af marineret fisk ovenpå løget.
8. Sæt i ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader.
10. Læg på en tallerken. Pynt med persille og dild.
Makrel i sennepssauce er klar til at spise. God appetit!