- 10-12 kartoffelknolde;
- 200 gram fløde;
- et glas mælk;
- 1 fed hvidløg;
- dessertske af muskatnød;
- 300 gram hård ost;
- 30 gram smør;
- Krydderier.
Skær de skrællede og vaskede kartofler i skiver og tynde runde skiver.
![skær kartofler i skiver](https://i.washerhouse.com/images/18/2120-kartofel-narezat-slaysami.jpg)
Slib al osten med et rivejern, groft eller fint; det er lige meget for denne opskrift.
![Kværn al osten](https://i.washerhouse.com/images/18/2121-izmelchit-ves-syr.jpg)
Hæld mælk og fløde i gryden, tilsæt 2/3 af den revne ost. Sæt på komfuret ved middel varme og opvarm mælkeostblandingen, rør den fra tid til anden. Bring ikke saucen i kog. Når osten er helt smeltet tilsættes muskatnød og krydderier.
![hæld mælk og fløde i](https://i.washerhouse.com/images/18/2122-vlit-moloko-i-slivki.jpg)
Smør bunden af formen med olie og drys med hakket hvidløg.
![Smør bunden af formen med olie](https://i.washerhouse.com/images/18/2123-dno-formy-smazat-maslom.jpg)
Læg et lag kartofler på og tilsæt en lille mængde ostesauce, drys med peber og salt. Læg alle kartoflerne i lag på denne måde. Det sidste lag bliver saucen.
![sætte i ovnen](https://i.washerhouse.com/images/18/2127-postavit-v-duhovoy-shkaf.jpg)
![Læg et lag kartofler på](https://i.washerhouse.com/images/18/2124-vlozhit-sloy-kartofelya.jpg)
![lægges ud i lag](https://i.washerhouse.com/images/18/2125-vylozhit-sloyami.jpg)
Dæk gryden med folie og sæt den i ovnen.Temperatur 200 grader. Tid 50 minutter.
![Dæk panden med folie](https://i.washerhouse.com/images/18/2126-nakryt-formu-folgoy.jpg)
Fjern kartoflerne, fjern folien og drys med den resterende ost. Bages indtil gyldenbrun, cirka 20 minutter.
![Kartofler bagt i fløde og mælk](https://i.washerhouse.com/images/18/2128-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Kartofler bagt i fløde og mælk](https://i.washerhouse.com/images/18/2129-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Kartofler bagt i fløde og mælk](https://i.washerhouse.com/images/18/2130-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Kartofler bagt i fløde og mælk](https://i.washerhouse.com/images/18/2131-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
![Kartofler bagt i fløde og mælk](https://i.washerhouse.com/images/18/2132-kartofel-zapechennyy-v-slivkah-i-moloke.jpg)
Overraskende nok er disse kartofler lækre, selv når de er kolde, og når de genopvarmes.