I dag fejrer vi fødselsdag. Udover den store smukke kage, skal du forberede noget andet til te. Mit valg faldt på søde donuts lavet af gærdej. Madlavningsopskriften er arbejdskrævende; for at dejen kan hæve, skal du vente lidt. Men godbidden viser sig meget mør og luftig. Hvis det ønskes, kan du tilføje enhver fyldning til midten ved hjælp af en sprøjte.
Produkter:
- æg.
- vanillin.
- 20 gram gær.
- sukker 60 gr.
- mælk 140 ml.
- 30 ml vand.
- salt.
- dræn olie 40 gr.
- mel 410 gr.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2603-ponchiki-vo-frityure.jpg)
Trin for trin opskrift
1. Opløs gæren med en skefuld sukker i vand og lad den stå i 7 minutter.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2604-ponchiki-vo-frityure.jpg)
2. Bland mel med salt, sukker og vanilje.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2605-ponchiki-vo-frityure.jpg)
3. Bland opvarmet mælk, æg og flydende smør.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2606-ponchiki-vo-frityure.jpg)
4.Tilsæt mælkeæg-blandingen til melet, og tilsæt derefter gæren. Ælt dejen i 12 minutter. Dæk beholderen med dejen og lad den stå varm i 1 time.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2607-ponchiki-vo-frityure.jpg)
5. Læg dejen på en flad overflade drysset med mel. Stræk forsigtigt dejen med fingrene, og rul den derefter ud til 1 cm.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2608-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2609-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2610-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2611-ponchiki-vo-frityure.jpg)
6. Brug et glas til at lave runde donuts. Lad stå i yderligere 1 time.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2612-ponchiki-vo-frityure.jpg)
7. Steg hver doughnut i en frituregryde med vegetabilsk olie.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2613-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2614-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2615-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2616-ponchiki-vo-frityure.jpg)
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2617-ponchiki-vo-frityure.jpg)
8. Pynt med puddersukker eller sødt drys.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2618-ponchiki-vo-frityure.jpg)
Så mine gyldenbrune donuts er klar. Gæsterne var glade for min godbid. Børnene drak to krus te og skulle dele opskriften med deres mødre.
![Friturestegte donuts](https://i.washerhouse.com/images/17/2619-ponchiki-vo-frityure.jpg)