I den enkleste version, et minimum af produkter:
- hytteost med højt fedtindhold - 500 g;
- et æg;
- smør - 100 g;
- sodavand, salt - en teskefuld.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1919-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Madlavning er let. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det smelter lidt. Hytteosten skal være blød, så vi gnider den gennem en sigte. Bland alle ingredienser.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1920-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Og vi begynder forsigtigt at male dem med en moser. Du kan bruge en blender; ved hjælp af denne uundværlige assistent vil processen gå hurtigere og bedre. Hvis hytteosten er for tør, er det tilrådeligt at hælde en ske eller to mælk i den. Så bliver blandingen mere flydende. Under alle omstændigheder skal ostemassen vise sig lidt olieagtig og homogen.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1921-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Overfør det til en lille gryde.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1922-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Vi nedsænker denne beholder i kogende vand - i en anden stor gryde.Et vandbad dukker op. Smelt hytteosten på den, indtil der er dannet en tyk, tyktflydende masse. Det er nødvendigt konstant at røre hytteosten med en ske, så den smelter ikke kun intensivt, men også jævnt. Den skal opbevares i vandbad i 10 minutter.
Sådan ser smeltet hytteost ud.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1923-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier til osteblandingen efter smag. For eksempel aromatiske urter, paprika, peber eller alt dette sammen.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1924-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Bland og hæld i forme. Det kan være skåle, krukker eller små madbeholdere.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1925-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Stil de fyldte beholdere i køleskabet og vent, indtil indholdet er stivnet godt.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1926-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Smør lækker smeltet ost på brød, pynt med friske grøntsager og nyd.
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1927-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
![Hjemmelavet smelteost](https://i.washerhouse.com/images/17/1928-domashniy-plavlenyy-syr.jpg)
Når osteblandingen stadig er varm, kan du tilføje baconstykker, stegte svampe, peberfrugt og soltørrede tomater. Det er bedre at tilbyde børn søde fyld: konserves, syltetøj, kondenseret mælk. Alle vælger deres egen smag for hjemmelavet smelteost.