Vi filtrerer birkesaften gennem osteklæde og placerer den på komfuret.
![Rul birkesaft sammen](https://i.washerhouse.com/images/5/525-zakatyvaem-berzovyy-sok.jpg)
Tilsæt sukker med en hastighed på 6 spiseskefulde per tre liter juice. Mens saften varmes op, forbereder du glassene. De skal vaskes grundigt med sodavand og derefter fyldes 1/3 med kogende vand, dækkes med låg til syning og efterlades i 5-10 minutter.
Vask citroner og appelsiner rent og skær dem i tykke skiver; læg 2-3 skiver af hver frugt i hver krukke.
![Rul birkesaft sammen](https://i.washerhouse.com/images/5/526-zakatyvaem-berzovyy-sok.jpg)
Vi putter ribsgrene i nogle krukker.
Hold øje med saften på komfuret, så snart det begynder at koge, sluk for det. Vandet fra glassene skal drænes og varm juice hældes i hver af dem.
![Rul birkesaft sammen](https://i.washerhouse.com/images/5/527-zakatyvaem-berzovyy-sok.jpg)
Dæk med låg og rul sammen. I dette tilfælde er det bedre at placere krukken med juice på gulvet, på et håndklæde, så det er mere praktisk at rulle det op.
![Rul birkesaft sammen](https://i.washerhouse.com/images/5/528-zakatyvaem-berzovyy-sok.jpg)
Kontroller, at låget ikke drejer og sidder tæt. Vi vender de oprullede krukker på hovedet, dækker dem med noget varmt: en jakke, et tæppe og lad dem stå i flere timer.
![Rul birkesaft sammen](https://i.washerhouse.com/images/5/529-zakatyvaem-berzovyy-sok.jpg)
Nu kan du nyde lækker aromatisk birkesaft året rundt!