La temporada de barbacoa i recreació a l'aire lliure fa temps que comença. Per raons òbvies, aquest any sortir a relaxar-se a la natura és una tasca força complicada. Tanmateix, alguns habitants del poble es van traslladar fora de la ciutat a les seves cases rurals a principis de la primavera. I aquí comença la part més "interessant" de les vacances: cal posar en ordre tot el que ha caigut en mal estat durant l'hivern. A la classe magistral d'avui parlarem de netejar la graella de dipòsits de carboni i sutge.
Alguns propietaris miopes llencen la seva eina immediatament després de cuinar, sense preocupar-se de posar-la en ordre fins al proper ús. I quan arriba el moment de fregir carn o embotits, es sorprenen sincerament per què aquests estris de cuina es troben en un estat tan lleig. En aquest sentit, vull compartir una manera de netejar la graella de dipòsits de carboni i restes seques d'una manera relativament suau, encara que no tan ràpida. A més, fa només unes hores, la meva graella va ser utilitzada per a la finalitat prevista, i el ketchup i les restes de ceba ja s'hi havien assecat.Netejo la meva graella immediatament després de cada ús, però fins i tot amb tanta cura, amb el pas del temps es cobreix amb una capa de sutge que fins i tot un raspall aspre no pot treure! L'ús d'un raspall d'acer és una idea força dubtosa, ja que pot treure el cromat protector, després del qual la graella començarà a oxidar-se. La solució es va trobar que era la més senzilla: posar-la en remull durant un dia en una bossa doble gruixuda!
Necessitarem
- Una petita bossa de plàstic d'un sol ús ("bossa").
- Bossa de plàstic amb nanses (per a productes).
- Vinagre de taula, 70 per cent.
- Líquid per rentar plats.
- Un raspall amb truges gruixudes (fet de fil de pescar).
- escocès.
Neteja de la graella
Utilitzarem un producte tipus “ferri” i un 70 per cent de vinagre. No serà un remull, més aviat un bany de vinagre. El vapor de vinagre, al meu entendre, no funcionarà en aquest cas pitjor, i potser fins i tot amb més eficàcia, que submergir completament el producte en vinagre. I on puc aconseguir tant vinagre... Així doncs, els passos són els més senzills. En primer lloc, cal recobrir bé tota la graella, excepte el mànec, amb detergent per rentar plats. És millor si es tracta d'un producte amb un alt contingut en tensioactiu. Vaig agafar "Ferry": tothom sap com fa front al greix sec. No cal escatimar el producte de neteja. Apliqueu-lo al pinzell i cobreixi tota la reixa amb una capa gruixuda.
No us oblideu de la segona meitat. Connectem les dues parts i estirem una bossa de plàstic sobre tota l'estructura.
Aboqueu-hi 50-70 ml de vinagre.
Posem tot això en un segon paquet gran. També aboquem vinagre, 100 mg, dins d'una bossa gran, apretem tot ben fort al voltant del mànec i ho fixem amb cinta adhesiva.
Ara cal deixar aquesta bossa amb la graella i el vinagre en un lloc càlid.Crec que no hi haurà problemes amb això: a fora fa calor i fins i tot la temperatura nocturna és suficient: el vinagre comença a evaporar-se fins i tot a temperatura zero. Ara pots deixar tot això sol durant 24 hores i fer altres coses. Un cop passat el temps especificat, aboqueu aigua tèbia en una conca o galleda i prepareu el raspall per rentar-lo. Traieu les bosses de la graella. Preferiblement, dempeus al vent: un 70 per cent de vinagre, i nocarà una llàgrima d'una vegada! Baixem la reixa a l'aigua durant 10 minuts i comencem a treballar amb un pinzell.
No requereix gaire esforç: els tensioactius continguts en el "ferri", més el vapor d'àcid acètic, van fer la seva feina amb un avantatge en 24 hores. Rentem tots els residus i dipòsits de carboni de la graella, esbandiu amb aigua neta, assequem i l'utilitzem amb gust! Brilla! És com la pell d'un gat!
Per descomptat, en alguns llocs de les cantonades des de dins, no era possible arribar amb un raspall, però si això és important per a algú, un raspall de dents ajudarà! I en el futur, no oblideu posar les coses en ordre immediatament després de cuinar.
Això farà que sigui menys molest la propera vegada que cuini.
