Només unes branques de coriandre, fulles de rúcula o plomes d'all, afegits a una vinagreta, amanida Olivier, verdures a rodanxes, col de mar o amanida de xucrut, donaran als aperitius freds familiars als membres de la llar una aroma sorprenent i un gust delicat.
Com vaig fer créixer plomes d'all de vint centímetres en 30 dies
Personalment, l'all creix millor a l'ampit de la meva finestra. Al principi, vaig comprar caps brotats o brotats d'un cultiu picant en una botiga o mercat, vaig classificar els bulbs en fraccions separades, vaig posar els claus a l'aigua i, al cap d'unes setmanes, vaig tallar els verds.
Amb el mateix mètode, les cebes es cullen habitualment col·locant els caps en gots de plàstic, pots de vidre o envasos de polièster.Però aquest any, un veí de la casa rural em va aconsellar plantar all a terra, fent drenatge de les closques d'ou a la part inferior del recipient de sembra, prometent-me que el resultat superaria totes les meves expectatives.
Contenidor de plantació, barreja de sòl i fons de llavors
Per a l'acte, vaig recollir una safata de plàstic de profunditat mitjana (4 cm) per a trossos de pollastre en porcions, que, si cal, és convenient portar d'un lloc a un altre i girar diferents costats cap al sol.
Vaig folrar la part inferior del mini llit de jardí improvisat amb closques d'ou de gallina triturades a les meves palmes (capa de 0,5 cm).
A la part superior del drenatge, vaig abocar terra universal per a flors d'interior (acidesa que oscil·lava entre 5,5 i 6,5 pH). La capa de terra era d'uns 2,5 cm Abans de plantar els claus, no vaig regar el substrat lleugerament humit tret de la bossa.
Com a material de plantació, vaig comprar all xinès normal al supermercat més proper, que no havia brotat ni tan sols eclosionat. Va resultar ser una varietat de primavera amb segments situats dins dels bulbs en dos cercles. Com mostra l'experiència de les plantacions anteriors, si aconsegueixes trobar caps d'all local (primavera o hivern) amb verdures que ja han aparegut, trigaran 7-10 dies menys a aconseguir una collita.
Traient amb cura l'extrem de l'arrel (s'havia retallat i processat clarament per augmentar la vida útil de la verdura), vaig desmuntar cada bulb d'all en fraccions separades. Vaig reservar els grans d'all més grans per cuinar. Vaig plantar totes les altres dents, fins i tot les més petites i primes.
Sembra i cura de les plantes
Quan vaig plantar en un sòl gairebé sec, vaig intentar col·locar el material de plantació el més a prop possible l'un de l'altre.
Després de sembrar, vaig humitejar abundantment el sòl amb una solució de vermicompost líquid (3 taps d'adob per 1 litre d'aigua).En el futur, vaig regar l'all cada dia, sense estalviar l'aigua assentada.
Segons les revisions dels cultivadors d'hortalisses experimentats, l'all germinat pot suportar fàcilment caigudes de temperatura a curt termini fins a nivells sota zero. Fins que van aparèixer els primers brots (uns 5 dies), vaig guardar el contenidor de plantació a l'apartament, col·locant-lo al costat de les plàntules de tomàquet germinat.
Com que el febrer d'enguany va resultar inusualment càlid per a les nostres latituds, a finals de mes vaig treure la safata d'all al balcó vidrat, però no aïllat. La temperatura mitjana diària durant aquest període no va baixar per sota de +3, però normalment durant el dia al sol l'aire s'escalfava fins a +15.
Vaig col·locar la safata amb alls plomes als llocs més assolellats de l'ampit de la finestra, de manera que la recollida de verdures va anar molt ràpid. Els brots de les plàntules, inicialment de color verd clar, van adquirir un color verd fosc intens en una setmana.
Collita
Al llarg d'un mes es van formar dues plomes d'uns 20 cm d'alçada a la punta de cada clau.
Ja en aquesta etapa, vaig començar a tallar verdures per afegir-les a borscht i amanides. Si espereu dues setmanes més, es formaran tres plaques de fulles a les plantes i la seva alçada arribarà als 30 cm.
Si us ha agradat la meva experiència, intenteu plantar all amb el mètode descrit. Per cert, els grans d'all es poden collir en qualsevol època de l'any, però el creixement de la massa vegetativa es produeix especialment ràpidament des de finals de l'hivern fins a mitjans d'estiu.
Us desitjo bones collites a l'ampit de la finestra durant tot l'any!
