Per preparar-nos necessitarem:
1. Filet o pit de pollastre - aproximadament 300 grams.
2. Kefir - mig got.
3. Pa ratllat - 1 tassa.
4. All – 2 - 3 grans.
5. Sal i pebre, al teu gust.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/148-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
Mètode de cocció:
1. Renteu bé el filet o el pit de pollastre sota aigua freda i assequeu-lo amb una tovallola de paper. Si heu pres un pit, comproveu que no hi hagi os; si n'hi ha, retalleu l'os i totes les membranes i el greix en conseqüència. Batre lleugerament. És millor cobrir la part superior amb film o una bossa perquè el filet no es trenqui.A continuació, talleu primer el filet en plaques fines i després en trossos llargs del gruix del dit índex. La forma de les peces pot ser qualsevol al vostre gust, però per tal que coincideixi amb el nom de la recepta, les fem semblar uns dits.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/149-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
2. Aboqui mig got de kefir en un bol petit. El contingut de greix del kefir no importa, ja que només el necessitem com a marinada. Peleu els alls, renteu-los i tritureu-los amb una premsa. Si voleu que el plat tingui un gust més picant i que l'all se senti bé, és millor agafar grans de grans. Afegiu l'all al kefir i barregeu-ho bé. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts perquè el kefir estigui saturat de sabor d'all.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/150-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
3. En un plat ho barregem el pa ratllat amb sal i pebre. També podeu afegir qualsevol altre condiment preferit. És millor agafar galetes més grans perquè els nuggets quedin cruixents.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/151-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
4. Primer submergiu cada tros de filet en kefir, i després enrotlleu-hi pa ratllat per ambdós costats.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/152-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
5. Posar la paella al foc, afegir oli vegetal i escalfar bé. Col·loqueu en una paella i fregiu fins que estigui daurat per cada costat durant uns 5-7 minuts. La preparació del filet es pot determinar pel color de la carn. Si es torna blanc completament, el pollastre està definitivament llest.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/153-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
6. El plat acabat es pot servir amb qualsevol acompanyament que us agradi: blat sarraí, pasta, arròs o verdures.
![Nuggets Dits cruixents](https://i.washerhouse.com/images/19/154-naggetsy-hrustyaschie-palchiki.jpg)
Els dits cruixents seran una excel·lent alternativa quan realment voleu menjar ràpid, però us preocupa la qualitat del plat. Preparant-los a casa sabràs exactament de quins productes estan fets, que són frescos i sense conservants diversos.
Bona gana!