مطلوب:
عجين الفطير - 200 جرام؛
دقيق؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب - 150 جرام؛
زيت نباتي.
طريقة طهو:
1. لنبدأ بالحشوة. بالنسبة لمثل هذه النفخات، من الأفضل اختيار الجبن الصلب، لأنه ينتشر أقل ويبدو جماليا للغاية. قطع الجبن إلى مكعبات.
![نفث الجبن المصنوع من عجين الفطير الجاهز](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-1.jpg)
2. ثم افردي العجينة المنتفخة المذابة قليلاً. نقطع العجينة إلى مستطيلات متساوية.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-2.jpg)
3. نضع قطعة من الجبن فوق كل مستطيل ونغطيه بالعجين ونربط الأطراف مع الضغط عليها بالشوكة.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-3.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-4.jpg)
4. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت. وضع نفث الجبن. اخفقي بيضة واحدة بالشوكة. دهن الجزء العلوي من كل قطعة من عجين الفطير بالبيض المخفوق.
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-5.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-6.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-7.jpg)
5. سخني الفرن. من الأفضل طهي هذه المعجنات النفخة عند 170 درجة. اخبزي المعجنات النفخة لمدة عشرين دقيقة.بالعافية!
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-8.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-9.jpg)
![](https://i.washerhouse.com/_nw/6/598-10.jpg)